清明节假期终于盼到啦!

今天，爸爸和妈妈一起开着车，带着我来到了“中国茶都”---河南信阳。这里盛产信阳毛尖，是中国十大名茶之一呢！我将要成为小茶农哦，和大家一起采茶、制茶、品茶。

采茶小能手

天气晴朗，湛蓝的天空，万里无云。迎面有微微的春风拂面，舒服极了！

上午，我们来到一个茶庄，茶庄后面是一个小山坡，山坡上有一片绿油油的茶园，茶树整整齐齐，每棵茶树都长满茂密的茶叶，像一排排精神抖擞的小士兵。我兴奋地提着篮子跟着工作人员进入了茶园，工作人员说:“我们今天要采的是嫩嫩的芽尖，可以采一芽一叶，也可以只采一芽。”我记住了他的话，凑近茶树，发现茶树上面的牙尖最嫩，上面还有很多细细的绒毛，怪不得它叫毛尖呢!我用手摸了摸，像婴儿的小手柔嫩，用大拇指和食指轻轻一掐就摘下来了。

时间一秒一秒地过去。到了中午，气温升高了。太阳晒得我满脸通红，采茶的手指也发酸了，但是我看到篮子里堆起来小嫩叶，心里美滋滋的。

茶叶变身记

下午，我们来到茶庄三楼的制茶工作室，一走进二楼就闻到淡淡的青草香。我赶紧爬上三楼，工作人员带我们来到一口大铁锅面前排队炒茶。一位老师傅拿着像扫把一样的工具，在大铁锅里不停地转动，工作人员不停地提醒我们不要太靠近大铁锅，因为锅炉的温度有两百度，一不留神会被烫伤。

轮到我炒茶了，我很激动地接过茶把。老师傅说：“左手在下面固定住茶把，右手在上面朝一个方向转动，要不停地翻炒，不然茶叶会炒糊。”我就努力地转动茶把，不一会儿就感觉到有点累了，炒茶真辛苦啊！看着锅里翠绿的小嫩叶，不停地翻飞，渐渐蜷缩成细条，像精灵在跳旋转舞。茶香也渐渐变得好浓，像是把整个春天都装进了锅里。闻着浓郁的茶香，沁人心脾，我的一双酸疲的双手瞬间恢复活力。

大概过了七八分钟，老师傅用一个“小扫把”帮我把茶叶扫进竹簸箕，我就端着炒好的茶叶去机器烘焙，工作人员说烘焙之后茶会更香。最后，我采的一篮子小嫩叶只炒出一小袋茶叶，惊叹制作茶叶可真不容易啊！

舌尖上的春天

妈妈拿来玻璃杯，将制作好的茶叶投放杯中，热水冲下去的瞬间，蜷缩的茶叶突然舒展开来，像小鱼儿在水里快活地翻跟头！茶汤渐渐变成透亮的黄绿色，飘起缭绕的热气，我凑近杯口深深吸气，茶的清香味儿钻进鼻子，精神气爽。  

我小心地抿一口，刚开始有点涩涩的，可当热乎乎的茶水滑过喉咙后，舌根竟然偷偷冒出蜜糖般的甘甜。

我发现杯底沉着的茶叶，嫩芽都竖着朝上，爸爸说这叫"万笔书天"，是信阳毛尖独有的神奇景象呢！

作者：二年级（4）班  王思齐

指导老师：陈亮

审核：陈亮