5月27日下午，我校联合华中农业大学食品科学技术学院举办的“第十四届寻找未来科学家”活动在华农食科院食品工程训练中心进行，此次活动由来自华中农业大学食品科学技术学院的鲁群老师、唐翠娥老师、任婧楠老师和宋蓉老师全程参与讲解与指导，我校三年级的一百多位同学参加了此次活动，

活动伊始，老师从小朋友们熟悉的冰激凌的三相组成和果冻谈起，紧接着让小朋友们了解了冰激凌和果冻的原料成分和种类，再详细介绍了冰淇淋和果冻的相关制作流程。小朋友们也在认真听讲中了解了制作过程需要使用的仪器设备和具体的实验工艺。讲解结束后，小朋友们被分为六个小组，以小组为单位轮流体验美食的每一步制作过程以及相关加工设备操作。最后的等待过程最激动人心，小朋友们每个人手里拿着容器，积极在机器前排队等待最终的成果。活动制作牛奶、香蕉和巧克力三种口味的冰淇淋和果冻都收到了大家的一致好评，其中，巧克力口味的冰激凌在小朋友们中呼声最高。每次尝完后，大家都意犹未尽地称赞：“好吃，还想再来一支！”。

本次冰淇淋和果冻制作活动以讲解和实践相结合的方式让同学们了解了制作美食的相关知识，体验了动手制作的乐趣，还收获了动手制作的成就感。很多同学表示，活动很有趣，自己学到了很多知识，也收获了很多快乐，还想再参加类似的活动。我校也将继续与华中农业大学食品科学技术学院联合举办更多的寓教于乐的科普实践活动，为同学们提供更多的学习机会和成长空间。期待在下一次的活动中有更多的同学们能收获知识、快乐和成长！

文字：边萌萌

审核：李华