6月11日下午，由华中农业大学附属学校主办、华中农业大学食品科学技术学院青年志愿服务中心承办的微生物知识宣讲活动在录播室举行，二年级二班和三班的小朋友们参加了本次活动。本次宣讲活动以食品安全与营养中国行为背景，旨在增强同学们的食品安全意识，增加其相关知识储备。

    活动伊始，志愿者向小朋友们提出“食品”“微生物”“安全”三个概念，引出了对本场主题“微生物”的介绍。随后，小朋友们跟随志愿者们进行了关于厨房中的黄曲霉素、身体里的大肠杆菌、酸奶中的微生物及食品安全五大要点这四个部分的学习。

    听完志愿者对黄曲霉素的讲解，小朋友们了解到发霉的食物一定不能食用，即使是去掉发霉部分，剩余的也不可以食用，因为看不见的霉菌可能已经污染了食物的其他地方。除此之外，小朋友们也意识到多吃蔬菜并勤加锻炼有助于维持身体健康。

    在讲解酸奶有关知识时，志愿者提出了六点注意事项。小朋友们对饮用酸奶后要及时漱口和酸奶不适合加热这两点表示疑惑，志愿者们便对此做出了详细解释。之后，小朋友们观看了世卫组织关于食品安全的科普视频，并积极举手参加提问抢答环节。最后，小朋友同志愿者们一起复习了今天的所讲内容，活动到此结束。

    在本次耕读学堂的活动中，小朋友们学习了相关的食品安全知识，这有助于他们养成良好的饮食习惯。同时，志愿者对各种微生物的介绍也激发了小朋友们探索微生物奥秘的兴趣。

文字：张睿莹

编辑：傅梦雨

摄影：丁德征

审核：喻越